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茶博物馆的现代功能——以茶文化发展茶经济(二)
  teahouse with three different design of tearooms representing different historical time in Ja-apan.(4)TenFu Calligraphy and Chinese Painting Hall: this calligraphy and Chinese painting hall includs a showroom holds special exhibitions regularly, a main calligraphy and Chinese painting room which gather unique and distinguished collections, and finally a Rare Stone Showroom displays distinctive stones and handicrafts from different places.
  Within the Museum, distinct Chinese landscaping had specially designed to reveal prominentChin-ese culture . The landscaping includes Han-Ting Pavilion, Mountain-Tang, Song-Bridge,Yuan-Pond, Ming-Lake, Qing-Pool, Historical Mausoleum of Heroes from Ming Dynasty, Flowing water at Lan Ting Pavilion, and finally a Demonstrative Tea Garden illustrates varieties of tea.
  TenFu Tea Museum is not only combined of academic, educational, cultural and recreational valu-es together as a whole, yet it is a place convene with the love and enthusiasm for tea,helps visi-tors to understand and acquire knowledge of tea.
  In addition to show distinctive features of domestic tea culture, TeaFu Tea Museum also join tea culture and tourist industry together to expand the economy of tea industry.
  Key Words: Tea Museum, Tea Culture, Tea Tourism, Tea Economy.
                        前 言
  在中国源远流长的历史长河中,不同的时代,不同的民族,不同的社会环境,呈现不同形式的茶文化,中华茶文化是多元的,也是逐渐演化而融合的。巴蜀地区是孕育中华茶文化的源头,茶叶由采鲜茗菜、晒乾煮饮、作饼芼饮、碾末煮饮、龙团鳯饼、废团茶兴散茶,发展到当今各具特色的绿、黄、白、青、红、黑等六大茶类及其深加工产品是中华先祖历经三千多年的经验传承及智慧结晶。
  先秦两汉魏晋南北朝是中华茶文化的草莽雏型期,入唐,在陆羽和皎然相互配合下,活动于浙江湖州一带的江南文人开创了茶文化的新天地,他们着书立说,推广茶事,评名茶,鉴水品;开创茶会、茶宴形式,草创茶道,形成茶文化的典范,对中国茶文化的发展影响深远。宋代文士品茗更甚于唐,是非常普遍的人文活动,有许多被称颂的茶事,并在茶诗、茶文、茶帖及茶画留下许多古今传颂的佳作,是文士领导茶文化的时代,宋时茶坊,茶肆风行,使茶走向世俗,融入生活文化,故世人说“茶兴唐而盛于宋”。自唐代,中原饮茶习俗便开始向边疆传播,但隐含文化意义的饮茶活动则自宋代才扩展到边疆民族。宋朝饮茶礼仪风俗影响辽、金而及于西夏,北方茶礼大为流行,辽、金在中国饮茶礼俗的普及和推广有其特殊地位。在元代,未经文化洗礼的異族人士,秉性朴实无华,崇尚自然简朴,品茶转饮叶茶,唐宋流传的团饼茶逐渐式微,芽叶茶转为主流,饮茶方法由精致华丽,回归自然简朴。
  古代茶学自陆羽撰写《茶经》,经唐、宋两代的发展,至明朝达到高峯,明朝出刊的茶书几占中国古茶着的半数,除论及茶器、茗茶、品饮、茶艺、茶道外亦不乏茶树栽培,茶叶加工技艺之宏论,呈现中国传统茶叶科学技术水平,也代表当时世界茶叶科技的最高水平。明朝文士饮茶讲求反朴归真,流行瀹饮(沏饮)法,饮茶用具大为简化,茶壶与茶杯(盅)成为最基本的配备,茶具也一改唐宋的崇金贵银,转为称颂质朴的陶瓷,景德镇青瓷茶具大放異彩,古朴典雅的宜兴紫砂壶逐渐兴起。清朝,饮茶风气极盛,居家待客、官府会商、接待外宾,奉茶是必要的礼仪,茶馆兴隆遍及各地,茶馆饮茶成为社交生活的一部份。千年以来茶文化由文士引领风骚的局面式微,民俗茶饮成为主流,与日常生活、伦常礼仪结合起来,成为普遍的民族习尚。
  随着社会文明的进步,茶叶从茗菜、药用变为饮用,又从单纯的解渴、保健提升为重视高尚礼仪的茶艺、茶礼、茶道、丰富了人类的物质生活与精神文明,是上天赐给人类的兼具生活性、艺术性及文化性的瑰宝。   
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