【 ENGLISH 】
 
茶博物院内茶活动
参加国内外茶活动
香茗一盏酬知音
茶诗 茶灯谜
茶博物院出版物
闽台茶叶大师
乌龙茶研讨会
茶文化与茶经济
 




由乌龙茶的风潮展望台茶发展(二)
 

    (五)平和白芽奇兰
    (六)诏安八仙

    (七)漳平水仙饼茶
    (八)闽南色种(拼堆的中下级乌龙茶)

  台湾乌龙茶:
    一、 文山包种茶

    二、 木栅铁观音
    三、 冻顶乌龙
    四、 高山乌龙
    五、 椪风茶(膨风茶、白毫乌龙、东方美人、)
  广东乌龙茶:
    一、凤凰水仙(产于广东潮安凤凰乡乌崠)
    二、凤凰单欉(凤凰水仙群体中优良单株,有80多个品系如黄枝香、桂花香、芝兰香、通天香等)
    三、岭头单欉(产于广东饶平)
    四、石古坪乌龙(又称一线红乌龙,产于广东潮安凤凰乡石古坪,采摘小叶乌龙芽叶制成)
  
                    适制乌龙茶的品种(系)
  乌龙茶的品种(系)大都是天然杂交有性群体单株选拔而成的地方品种,大都有百年历史及传奇故事,如大红袍、铁观音,或因其特有香味命名,如肉桂、芝兰香,亦有很多
成茶叶名称是以品种名称命名,如铁观音、水仙、肉桂、四季春、八仙、凤凰水仙、白芽奇兰等。20世纪中叶以来亦应用人工杂交选育不少适 乌龙茶的新品种,其中以台茶12号(金萱)及台茶13号(翠玉)最负盛名。兹将主要适制乌龙茶品种(系)及栽植地区分述如下:
  一、 福建地区
    武夷山:1、各岩种植大都为种子繁植的有性群体(菜茶)
        2、由有性群体中单株选育的单欉(名欉)如大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,白瑞香,金
          锁匙,不知春,不见天,半天妖等。
       

        3、无性系良种:肉桂、水仙。        
    安溪:铁观音、黄棪(黄旦、黄金桂)、本山、毛蟹、奇兰、乌龙、梅占。

    永春:水仙、佛手
    平和:奇兰(白芽奇兰、竹叶奇兰)

    诏安:八仙
  二、 台湾地区
    文山包种茶产区:青心乌龙
    椪风茶区:青心大

    名间茶区:金萱、翠玉、四季春
    冻顶茶区:青心乌龙
    高山茶区:青心乌龙、金萱
    木栅茶区:铁观音
        

                        上一页
Copyright©2008版权所有:天福茶博物院
++Tel:0596-3822198 Fax:0596-3822363 E_mail:tenfu@mail.tenfu.com++